Teksturmidler & Geleringsmidler

Sparkys (knaldbrus), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g

Sparkys (knaldbrus), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g

Normalpris 396,74 DKK

Normalpris Udsalgspris 396,74 DKK
Stykpris 1.889,24 kr/kg
Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g

Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g

Normalpris 330,24 DKK

Normalpris Udsalgspris 330,24 DKK
Stykpris 471,77 kr/kg
Herbacuisine ApfelCouleur, æbleekstrakt, flydende, ikke sød & intensiv karamelsm

Herbacuisine ApfelCouleur, æbleekstrakt, flydende, ikke sød & intensiv karamelsm

Normalpris 94,27 DKK

Normalpris Udsalgspris 94,27 DKK
Stykpris 377,08 kr/l
Sucre Emul (sukkerester), E 473, 500 g

Sucre Emul (sukkerester), E 473, 500 g

Normalpris 861,55 DKK

Normalpris Udsalgspris 861,55 DKK
Stykpris 1.723,10 kr/kg
GelCrem, fortykningsmiddel (frysebestandigt), til varm anvendelse, 500 g

GelCrem, fortykningsmiddel (frysebestandigt), til varm anvendelse, 500 g

Normalpris 305,82 DKK

Normalpris Udsalgspris 305,82 DKK
Stykpris 611,64 kr/kg
Knistazoon (brusebad), Biozoon, 350 g

Knistazoon (brusebad), Biozoon, 350 g

Normalpris 407,92 DKK

Normalpris Udsalgspris 407,92 DKK
Stykpris 1.165,49 kr/kg
Gellangummi (gellan), E 418, 500 g

Gellangummi (gellan), E 418, 500 g

Normalpris 2.212,11 DKK

Normalpris Udsalgspris 2.212,11 DKK
Stykpris 4.424,22 kr/kg
Sosa GelBinder, til at binde grøntsager og terriner sammen, 500 g

Sosa GelBinder, til at binde grøntsager og terriner sammen, 500 g

Normalpris 407,80 DKK

Normalpris Udsalgspris 407,80 DKK
Stykpris 815,60 kr/kg
Illuzoon, fluorescerende farvestof til væsker, skum og geler, Biozoon, 300 g

Illuzoon, fluorescerende farvestof til væsker, skum og geler, Biozoon, 300 g

Normalpris 274,97 DKK

Normalpris Udsalgspris 274,97 DKK
Stykpris 916,57 kr/kg
GelCrem, fortykningsmiddel (frysefast), til kold anvendelse, 500 g

GelCrem, fortykningsmiddel (frysefast), til kold anvendelse, 500 g

Normalpris 165,28 DKK

Normalpris Udsalgspris 165,28 DKK
Stykpris 330,56 kr/kg
Activa Transglutaminase EB, til kødprodukter – må ikke sælges til slutforbrugere

Activa Transglutaminase EB, til kødprodukter – må ikke sælges til slutforbrugere

Normalpris 1.670,68 DKK

Normalpris Udsalgspris 1.670,68 DKK
InstantGEL (koldopløseligt gelatinepulver), 500 g

InstantGEL (koldopløseligt gelatinepulver), 500 g

Normalpris 333,05 DKK

Normalpris Udsalgspris 333,05 DKK
Stykpris 666,10 kr/kg
GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g

GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g

Normalpris 283,14 DKK

Normalpris Udsalgspris 283,14 DKK
Stykpris 566,28 kr/kg
Crumiel (krystalliseret honning), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Crumiel (krystalliseret honning), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Normalpris 375,84 DKK

Normalpris Udsalgspris 375,84 DKK
Stykpris 939,60 kr/kg
Locuzoon (johannesbrødmel), Biozoon, E 410, 250 g

Locuzoon (johannesbrødmel), Biozoon, E 410, 250 g

Normalpris 407,80 DKK

Normalpris Udsalgspris 407,80 DKK
Stykpris 1.631,20 kr/kg
Celluzoon (cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Celluzoon (cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Normalpris 260,45 DKK

Normalpris Udsalgspris 260,45 DKK
Stykpris 1.041,80 kr/kg

Varen er lagt i indkøbskurven

Kollektion: Teksturmidler & Geleringsmidler

Sparkys (knaldbrus), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g

Sparkys (knaldbrus), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g

Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g

Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g

Herbacuisine ApfelCouleur, æbleekstrakt, flydende, ikke sød & intensiv karamelsm

Herbacuisine ApfelCouleur, æbleekstrakt, flydende, ikke sød & intensiv karamelsm

Sucre Emul (sukkerester), E 473, 500 g

Sucre Emul (sukkerester), E 473, 500 g

GelCrem, fortykningsmiddel (frysebestandigt), til varm anvendelse, 500 g

GelCrem, fortykningsmiddel (frysebestandigt), til varm anvendelse, 500 g

Knistazoon (brusebad), Biozoon, 350 g

Knistazoon (brusebad), Biozoon, 350 g

Gellangummi (gellan), E 418, 500 g

Gellangummi (gellan), E 418, 500 g

Sosa GelBinder, til at binde grøntsager og terriner sammen, 500 g

Sosa GelBinder, til at binde grøntsager og terriner sammen, 500 g

Illuzoon, fluorescerende farvestof til væsker, skum og geler, Biozoon, 300 g

Illuzoon, fluorescerende farvestof til væsker, skum og geler, Biozoon, 300 g

GelCrem, fortykningsmiddel (frysefast), til kold anvendelse, 500 g

GelCrem, fortykningsmiddel (frysefast), til kold anvendelse, 500 g

Activa Transglutaminase EB, til kødprodukter – må ikke sælges til slutforbrugere

Activa Transglutaminase EB, til kødprodukter – må ikke sælges til slutforbrugere

InstantGEL (koldopløseligt gelatinepulver), 500 g

InstantGEL (koldopløseligt gelatinepulver), 500 g

GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g

GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g

Crumiel (krystalliseret honning), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Crumiel (krystalliseret honning), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Locuzoon (johannesbrødmel), Biozoon, E 410, 250 g

Locuzoon (johannesbrødmel), Biozoon, E 410, 250 g

Celluzoon (cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Celluzoon (cellulose), Biozoon, E 461, 250 g